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暑期实践小记

发布人:千岛湖U乐国际假日酒店 叶美仙 日期:2019-08-28 阅读量:load..

发布人:千岛湖U乐国际假日酒店 叶美仙


一晃,两个月过去了,我的暑期生活也即将就此告别了。            

这个暑假,过得十分充足,进入了千岛湖U乐国际假日酒店做了两个月的餐厅服务员。记得第一天去上班,那时的我什么都不懂,而现在,我学会了服务宾客的接待程序、学会了托盘的技巧、大堂吧茶水服务的重点、斟酒水的基本方法等等,才知道,原来做服务员也是一门学问。                

千岛湖U乐国际假日酒店真的是个让我受益匪浅的地方,首先西餐厅的工作氛围很和谐,其次同事之间也很友爱。因为刚开始我什么都不懂,所以经理安排了师傅带着我,她教给了我很多,后来慢慢地,我开始上手了能够独立服务宾客,在碰到困难时候师傅不在,其他同事也会帮助我,并且跟我说以后碰到类似的情况该怎么做。

在我的潜意识中,一直认为领导是给人一种高高在上的感觉,但西餐厅的领导却没有给我这样的想法,她们十分平易近人,同样,她们在对待工作方面也十分严谨,令我十分敬佩。      

做服务员期间,我真正懂得了微笑的真谛,一个微笑,真的能化解很多问题,当你服务客人时,不小心做错了什么事,一句对不起,一个微笑真的能得到很多谅解,即使客人脾气很不好,但你依旧保持微笑,听他批评,他也不会说太多,会宽容很多。U乐国际经理说过这样一句话“上班时间,永远不要把个人情绪带到工作上去,才能更好的服务于宾客。”

两个月的暑期实践即将结束了,在千岛湖U乐国际假日酒店的时间说长不长,说短不短,它给我留下了很多回忆,总之,我很喜欢在这里工作的时光,同时,也希望千岛湖U乐国际假日酒店能够越来越好!  


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